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乃し梅チョコ【玉響(たまゆら)】※単品

1,080円(税80円)

DETAIL


佐藤屋の銘菓「乃し梅」の持つ、面白さを見直してほしい。
そんな佐藤屋八代目の想いが生んだ、ネオ和菓子。

和菓子屋の、と前置きをせずとも、しっかりチョコレートとして
勝負ができる菓子にするため、白あんと寒天をつかい、バターを
使わず、生クリームの量も抑えつつも、しっかり生チョコの
食感を実現しました。
濃厚なカカオの香り、あとにふっと現れる乃し梅の酸味。
和のオランジェットでも呼ぶべき仕上がりで、バレンタインはもちろん、
山形の新しいお土産としてご高評をいただいております。

和の伝統の技「羊羹」をもとにした製法のおかげで、常温保存が
可能で溶けて白い油脂分が溶けだす「ブルーム」という現象が発生しません。
温度が高くなりますと柔らかくなりますが、冷蔵で保存をいただき、
お召し上がりの際に室温に馴染ませてのお召し上がりをおすすめいたします。

おすすめは珈琲や紅茶との取合せ。
変わったところでは「お燗酒」とのペアリングが楽しいです。
油脂分が少ないので、酒の味わいを邪魔せず、燗酒の温度と
酸味が、ぐっとチョコレートのキレを増してくれます。

銘は、わずかな余韻を意味しており、濃厚なチョコのあと味にふっと
現れる乃し梅の爽やかな酸味をイメージしております。
今や佐藤屋八代目の代表作となった一品、是非お試しくださいませ。

常温保存で10日の賞味期限。
お住いの地域が暑い方は、冷蔵保管で、室温になじませてのお召し上がりを。
発送は常温で問題ございません。


※りぶれ、エンガディナー、乃し梅シロップなどの単品カテゴリの品と併せて三点までは
 クロネココンパクトでの発送が可能
です。送料がお得になります。

 併せて三点までのご注文の場合、配送法は「クロネココンパクト」にて願います。
※単品で四点以上のご注文の際には「クロネコヤマト便」を配送方法で
 ご指定下さいませ。

※日付指定は備考欄に記載くださいませ(7日後よりご指定下さい)。


※組合せでのご注文は、発送開始日の一番遅いものに合わせての発送となりますことをご了承くださいませ。


REVIEW

たまゆらに、うっとり味わう
  • 2021/02/07 16:27:04
以前友人からお土産にいただいたのをきっかけに知りました。和の生チョコという発想に心くすぐられ、不思議な食感と味がとても気に入っています。今回、離れて暮らす家族に贈る分も合わせてお取り寄せさせていただきました。のしうめが好きな祖母もとても喜んでくれました。個人的にはどんな日本酒と合わせようかなとイメージするのもわくわくします。一粒ずつ楽しませていただきます。
また、オンラインショップの各お品物の説明書きや注文に際したメールの文面からも丁寧なお心遣いが伝わりました。とても素敵だなと思います。コロナが落ち着いたら、ぜひ山形のお店にも伺いたいです。これからも楽しみにしております。
ショップからのコメント
この度はお求めありがとうございます。
また、大変にご高評を菓子にも、店にもいただきまして感激しております。
自分たちの生きる時代に再評価をしていただき、また次代にも期待をしていただく事でこそ、老舗の歴史は続くと思っております。
これからも、気にかけていただき応援していただける店であれます様頑張ってまいります。
2021/02/08 14:48:03
  • 2021/01/24 10:04:54
どんな味なのか興味津々で注文しました。皆さんのレビューに納得、大人の上質なチョコレート和菓子ですね。
私は食後にひとつずつ、日本酒(無濾過生酒)といただきました。よく合います!
ショップからのコメント
この度は佐藤屋へのご高評をいただき、誠にありがとうございます。
酒と和菓子のペアリングでも、人気のございます玉響です。
燗酒も良い組合せですので、ぜひお試しをいただけましたら幸いです。
なかなか想像しにくい味の組合せですが、召し上がっていただくと納得の美味しさかと存じます。
これからも一同で頑張ってまいりますので、応援よろしくお願いします。
2021/01/29 08:27:06
絶品
  • 2021/01/21 17:59:21
「たまゆら」と出会ってからは、百貨店などでみかけると必ず買い求めています。
伝統の乃し梅と洋の素材があわさった、新しい定番だと思います。大好き。
ショップからのコメント
山形の銘菓「乃し梅」の持つ魅力を再発見していただきたく作った一品。
ご高評をいただき、励みとなります!
色々にお取り扱いをいただく場所も増えておりますが、初心忘れずに乃し梅の
魅力をアピールすべく頑張ってまいりますので、変わらぬお引き立ての程お願いいたします。
2021/01/21 18:21:43
隅から隅まで上等上質
  • hisahisa
  • 2020/11/18 06:05:55
どこに出しても、誰に差し上げても恥ずかしくない。「たまゆら」はそんなお菓子です。
このたびは転居の挨拶回り用として「お取り寄せ」させていただきました。大きさもお値段も手頃なのに、見て、食べて、インパクトがある。地元にも有名菓子店は多々ありますが、「たまゆら」に比肩するものは見つかりません。
佐藤屋さんは、全ての商品において他とは一味違うのが素晴らしいと思っています。この一味を求めて、山形市に行く機会があると必ず立ち寄ってしまうのです。
ショップからのコメント
大変なご高評をいただき、ありがとうございます。
伝統の完熟梅の銘菓を、しっかりと受け継ぎながらも、
今の時代に改めて評価をいただけるように、一同で
がんばっておりますので、嬉しく励みとなります。
今後とも応援を賜りましたら幸いです。
2020/12/13 06:24:35
だれにでも喜ばれる
  • ぴろ
  • 2020/11/06 23:24:50
チョコレート好きには大満足のお菓子です。
最初に食べたときの感動は忘れません。
しっかりとチョコレートなのに、食べた後に重くない。
何度もリピートしています。
山形に帰省した時や他のショッピングサイトで購入していましたが、佐藤屋さんのオンラインでも購入できるようになり、嬉しいです。他のお菓子も試せて楽しみが増えました。
たまゆらは誰にあげても喜ばれるので、まだ食べていない方はぜひお試しください。
ショップからのコメント
この度は佐藤屋の菓子へのご高評を賜り、誠にありがとうございます。
玉響は、本当に幅広い年代の方にご愛顧を賜りまして、佐藤屋の新しい銘菓として
すっかり定番となりました。
今後とも、さらに良いものとなる様に頑張ってまいりますので、応援よろしくお願い致します。
2020/11/07 09:40:17
大人が満足できる味とルックス
  • やすこ
  • 2020/10/12 21:52:17
チョコレート部分がねっとりと濃厚な食感で美味しいです。そして上に載っている梅、見た目にも味にも良いアクセントですね!濃厚なのに後味サッパリで、大人が満足できるチョコレートです。
ショップからのコメント
乃し梅の新しい側面を魅せたいと頑張りました品へのご高評ありがとうございます!
お酒との取り合わせをご提案したり、まさに大人が満足できるチョコレート。和菓子屋の、と前置きしないでもお出しできるチョコレートを目指しております。
バレンタインなどにも人気ですので、是非宜しくお願い致します。
2020/10/13 06:08:05

MESSAGE FROM STAFF 店長からのメッセージ

佐藤屋 八代目 佐藤慎太郎
佐藤屋 八代目 佐藤慎太郎
【和菓子をちょっと自由に】 山形から日本中へ。どこかの誰かの何かの時間を、和菓子で彩れたら、菓子屋として最高の幸せです。

ショッピングガイド

SHIPPING 配送・送料について

クロネココンパクト(単品三点まで)
単品商品を三点までのお求めでお使いいただける発送方法です。
三点までのお求めの際は「クロネコヤマト便」を選択してください。
四点以上のお求めでコンパクト便を選択いただいた場合、送料の再計算が必要となり、決済のし直しが必要となり、お送りまでお時間をいただく事がございます。

お届け希望日は備考欄にておしらせくださいませ。
通常は1週間程度でお届けをしております。
なお、単品商品に配送開始日が設定されている場合、最も遅いものに合わせての発送となります。
クロネコヤマト便
単品の商品点数が三点より多い場合にはこちらをご指定下さい。
三点以下の単品のお買い上げでこちらを選択されますと、送料が割高になってしまいます。ご注意くださいませ。

お届け希望日は備考欄にご記載ください。
希望日の無い場合は、弊社内で最短にてお送りをいたします。
通常は1週間程度でお届けをいたしております。

なお、単品商品に「配送開始日」が設定されております場合、ご注文の品の中で最も遅い発送開始日のものに合わせての発送となります。
クロネコクール便
冷凍や冷蔵の品物はこちらでお届けとなります。
たまゆらや棹菓子など、ご希望でクール便(冷蔵)でお送りをします際もにお選びいただけます。

お住いの地域が温かく、菓子にとって不安な際はこちらをご指定下さいませ。
配送地域によりますが、1500円程度の送料となります。

レターパック
レターパック330での発送でご自宅の
ポストへのお届け。日付指定は承りかねます。
送料は商品代に込みとなります。
生菓子クール便(クロネコヤマト)
生菓子お送り用、クロネコヤマトの冷凍クール便です。

お届け希望日は備考欄にご記載ください。
希望日の無い場合は、弊社内で最短にてお送りをいたします。
通常は1週間程度でお届けをいたしております。
クロネココンパクト(送料込)
店頭お渡し
佐藤屋各店での店頭お渡しの際にご指定いただけます。
【店頭お渡し】の記載のない商品にはお使いいただけませんのでご注意ください。

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商品到着後速やかにご連絡ください。食品ですので、商品に欠陥がある場合を除き、返品には応じかねますのでご了承ください。
返品期限
商品到着後7日以内とさせていただきます。
返品送料
不良品に該当する場合は当方で負担いたします。

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土日および祝祭日はお振込み確認ができかねますことご了承くださいませ。
店頭お支払
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