限定版和のショコラ【はなごころ】

限定版和のショコラ【はなごころ】※単品

2,160円(税160円)

DETAIL

　

白餡と寒天を用いた和の技で作る生チョコと、山形の銘菓「乃し梅」の取合せが、濃厚な味わいとスッキリしたあと味で大好評の八代目の代表作の一つ「玉響（たまゆら）」
その特別版としてバレンタインからホワイトデーの時期だけにお出しするのが、この「はなごころ」

一見「玉響（たまゆら）」と同じに見える「乃し梅」と和の生チョコの取合せの「光風（こうふう）」は、チョコレート部分にリンゴのブランデー「カルヴァドス」を入れ、ぐっと華やかな香りに。
酸のある日本酒の冷やのものや、古酒を燗したもの、ブランデーとの取り合わせは至高です。

ホワイトチョコと梅肉、イタリアのリキュール「ストレガ」を合わせた和の生チョコにナッツの取合せの「朝月夜」は、まるでチーズケーキの様な味わいに。和の素材と洋の素材の掛け合わせでここまで味わいが面白くなるのか、と単品でのお求めのご希望も多い一品に。
スパークリングワインとの取り合わせは、酒と和菓子の取合せの中でも時期限定で大人気。

ヴァローナ社のカカオニブのチュイルの乗った和の生チョコ「幾久（いくひさ）」は、福島の仁井田本家さんの酒「しぜんしゅ」とその酒粕を練り込んだもの。蜂蜜の様な香りの酒粕と、香ばしいカカオニブのチュイルの取合せはがクセになります。

各種2個ずつの、計6個入り。菓子切りが2本ついておりますので、お二人でケンカせずに召し上がれる形です。

常温保存で10日の賞味期限。
お住いの地域が暑い方は、冷蔵保管で、室温になじませてのお召し上がりを。
発送は常温で問題ございません。

※りぶれ、エンガディナー、乃し梅シロップなどの単品カテゴリの品と併せて三点までは
　クロネココンパクトでの発送が可能です。送料がお得になります。

　併せて三点までのご注文の場合、配送法は「クロネココンパクト」にて願います。
※単品で四点以上のご注文の際には「クロネコヤマト便」を配送方法で
　ご指定下さいませ。

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※組合せでのご注文は、発送開始日の一番遅いものに合わせての発送となりますことをご了承くださいませ。

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佐藤屋八代目　佐藤慎太郎

【和菓子をちょっと自由に】山形から日本中へ。どこかの誰かの何かの時間を、和菓子で彩れたら、菓子屋として最高の幸せです。

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クロネココンパクト（単品三点まで）: 単品商品を三点までのお求めでお使いいただける発送方法です。
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四点以上のお求めでコンパクト便を選択いただいた場合、送料の再計算が必要となり、決済のし直しが必要となり、お送りまでお時間をいただく事がございます。

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通常は1週間程度でお届けをしております。
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クロネコヤマト便: 単品の商品点数が三点より多い場合にはこちらをご指定下さい。
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お届け希望日は備考欄にご記載ください。
希望日の無い場合は、弊社内で最短にてお送りをいたします。
通常は1週間程度でお届けをいたしております。

なお、単品商品に「配送開始日」が設定されております場合、ご注文の品の中で最も遅い発送開始日のものに合わせての発送となります。
クロネコクール便: 冷凍や冷蔵の品物はこちらでお届けとなります。
たまゆらや棹菓子など、ご希望でクール便（冷蔵）でお送りをします際もにお選びいただけます。

お住いの地域が温かく、菓子にとって不安な際はこちらをご指定下さいませ。
配送地域によりますが、1500円程度の送料となります。
レターパック: レターパック330での発送でご自宅の
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クロネココンパクト（送料込）
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