佐藤屋のバレンタイン頃限定品、和のショコラ【はなごころ】

時期限定、八代目のチョコの極み【はなごころ】※単品

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3,240円(税240円)

DETAIL

佐藤屋八代目の代表作「乃し梅チョコ玉響（たまゆら）」の特別版としてバレンタインからホワイトデーの時期だけにお出しするスペシャルな取合せ3種入り！
それぞれが、手間と素材に数段上の八代目のこだわりを詰めまして、時期限定だし見逃しちゃいけない三種に仕上がってます。

①一見「玉響（たまゆら）」と同じに見える「乃し梅」と和の生チョコの取合せの「光風（こうふう）」。
ところがどっこい、チョコ部分にリンゴのブランデー「カルヴァドス」と完熟梅の果肉を入れ、ぐっと華やかな香りに仕立てました。
この華やかな甘酸っぱさが乃し梅屋らしい感じ？！
酸のある日本酒の冷やのものや、古酒を燗したもの、ブランデーとの取り合わせは至高です。

②ホワイトチョコと完熟梅、イタリアのリキュール「ストレガ」を合わせた和の生チョコ、上に二種のナッツの取合せの「朝月夜」。
想像つかない取合せは、レアチーズケーキの様な香りと味わいに。
和と洋の素材の掛け合わせ、ここまで味わいが面白くなるのか！と驚かれる事も多く、女性人気は一番です！
スパークリングワインやこの時期ならではのちょっと発泡系のフレッシュな日本酒とのペアリングが、酒と和菓子の取合せの中でも時期限定で大人気。

③ココナツチップとゲランドの塩の花をのせた和の生チョコの新作「幾久（いくひさ）」。
独自のつくりが面白い、油長酒造さんの酒「風の森」とその酒粕を練り込んだ生チョコは酒に由来する、スッキリした酸のある香りと味わいの膨らみが特徴です。
そのままだとハッキリ主張してくるお酒に、ココナツチップの柔らかで甘い香りと味わい、キリっとアクセントになるゲランドの塩の花（海塩の結晶）が合わさると不思議！とても柔らかで、ふくよかな味わいに！
毎回「なんでここに行きついた？！」と言われがちな八代目の素材の取合せ。その面白さを感じていただけます。

各種2個ずつの、計6個入り。菓子切りが2本ついておりますので、お二人でケンカせずに召し上がれる形です。

常温保存で10日の賞味期限。
お住いの地域が暑い方は、冷蔵保管で、室温になじませてのお召し上がりを。発送は常温で問題ございません。

※商品名に「単品」とついた品と併せて三点まではクロネココンパクトでの発送が可能です。送料がお得になります。

※四点以上のご注文の際には「クロネコヤマト便」を配送方法でご指定下さいませ。

※日付指定は備考欄に記載くださいませ（7日後よりご指定下さい）。

REVIEW

ひと足お先にバレンタイン

すあま
2023/02/05 23:44:29

催事でもお目にかかれるかとは思ったのですが、ひと足お先に『はなごころ』を頂きました。

どれも美味しかったのですが、たまゆらによく似た『光風』の大人風味に思わずウットリ。
『幾久』の香りと食感も楽しめます。

好きな方へのプレゼントは勿論、自分へのご褒美にもピッタリな
和のショコラでした。

ショップからのコメント

大変ご高評を頂き、誠にありがとうございます。
バレンタインからホワイトでーあたりまで、少し大人の雰囲気の限定品に挑戦してみたく作ります三種。
本年は幾久に使いますお酒も変更してみたり、少しずつ変化させながら毎年お待ちいただきますお客様にお届けしております。
今後とも、応援をいただけるような菓子作りに頑張ってまいりますので、何卒宜しくお願いいたします。

2023/02/06 11:38:36

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MESSAGE FROM STAFF 店長からのメッセージ

佐藤屋八代目　佐藤慎太郎

【和菓子をちょっと自由に】山形から日本中へ。どこかの誰かの何かの時間を、和菓子で彩れたら、菓子屋として最高の幸せです。

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「※単品」の表記がある品物を三点までのお求めの際に選択してください。
四点以上のご注文でコンパクト便を選択いただいた場合、送料の再計算が必要となり、決済のし直しが必要となり、お送りまでお時間をいただく事がございます。

お届け希望日は10日後よりご指定いただけます。記載の無い場合は最短でのお届けをいたします。
通常は1週間程度でお届けをしております。
なお、単品商品に配送開始日が設定されている場合、最も遅いものに合わせての発送となります。
クロネコヤマト便: 単品の商品点数が三点より多い場合にはこちらをご指定下さい。
三点以下の単品のお買い上げでこちらを選択されますと、送料が割高になってしまいます。ご注意くださいませ。

お届け希望日の無い場合は、弊社内で最短にてお送りをいたします。
通常は1週間程度でお届けをいたしております。

なお、単品商品に「配送開始日」が設定されております場合、ご注文の品の中で最も遅い発送開始日のものに合わせての発送となります。
クロネコクール便: 冷凍や冷蔵の品物はこちらでお届けとなります。
たまゆらや棹菓子など、ご希望でクール便（冷蔵）でお送りをします際もにお選びいただけます。

お住いの地域が温かく、菓子にとって不安な際はこちらをご指定下さいませ。
配送地域によりますが、1500円程度の送料となります。
レターパック: レターパック330での発送でご自宅の
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送料は商品代に込みとなります。
生菓子クール便（クロネコヤマト）: 生菓子お送り用、クロネコヤマトの冷凍クール便です。

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希望日の無い場合は、弊社内で最短にてお送りをいたします。
通常は1週間程度でお届けをいたしております。
クロネココンパクト（送料込）
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