【はじめての和菓子ペアリングキット】送料込!5/30より発送開始〜

5/30より順次発送予定です。父の日のプレゼントとしての日付指定も可能で全国送料一律!

父の日のギフトにピッタリ?!もちろんご自身で、安心な仲間内での集まりでもOK!
酒と和菓子のペアリングを試しながら、新しい和菓子の楽しみ方にチャレンジしてみてくださいませ〜


【醍醐の桜】×3個
クリームチーズ餡を白餡で包み、京風のきめの細かい頭(かしら)道明寺の桜餅に仕立てました。
クリームチーズ餡のまわりにはほんの少し、塩っけのある京都の発酵食品である大徳寺納豆を。

塩けの濃淡、クリームチーズの酸味、桜葉の香りと上品なつぶ感の道明寺。
そのまま食べてもちろん美味しい、桜餅の新解釈。
塩分の濃淡と乳製品の組合せは、グラタンにおこげ、焼きおにぎりにバターなど、日本人なら鉄板の美味しさ。

それを桜餅に置き換えてみた「醍醐の桜」は佐藤屋の春の新定番となりましたが、これがまたお酒との相性良し!
チーズと塩けに和のハーブ的な桜葉ですので、ワインも良いですし、麹感のある旨口の日本酒もたまりませんよ。
おすすめの日本酒は、山形なら六根浄ですかね。


【いしずえ】×3個
ラム酒で煮込んだドライのイチジクに、黒糖とラム酒の羊羹をかけて仕上げた、現代版のあんこ玉?!
その豊かな香りと、プチプチしたイチジクの食感は、正に官能的です。
山形市七日町のBar12さんでは、こちらとボウモアってウイスキーの組合せが衝撃的に美味しい!と人気です。
紅茶との相性も良い感じ。飲めない人も美味しい、お酒のための菓子。

誕生は古く、実は乃し梅チョコ「玉響(たまゆら)」などより前になります。
材料の加工や羊羹の仕上がりなど、満足いく形になるまであたためて、2020年に再登場。
今やネオ和菓子が得意なイメージも付いた?佐藤屋八代目の菓子の中でも、もっとも初期の
品物と言う事で、これからの色々の菓子の「いしずえ」となる様にの願いを込めて。

【乃し梅のシロップ】×1本(205ml)
夏の名物「乃し梅かき氷」のために誕生した、乃し梅と同じ完熟梅のピューレと砂糖だけで作るシロップ。
日本酒:炭酸を7:3で混ぜ、そこにシロップを静かにそそいで底にしずめ、ゆっくり混ぜながら飲みますと、すごく良い感じの完熟梅酒ハイが完成!
レシピも付いておりますので、お料理などにもお使いをいただき、盛り上がっていただくのも良しです。


今年はなんだかお花見の頃がバタバタとして、あっという間に桜の頃がおしまいでした。
もちろんまだ気は抜けませんが、お花見のやり直しってことで、間違いない面子で持ち寄りで集まっての一席に和菓子も加えてもらうってのはいかがでしょうか?

お酒を飲む人も楽しめる「甘いもの」ってなかなか難しいのですが、そこは「甘いものよりお酒好き」を自認する八代目が、自信を持って作りましたので、大丈夫!
飲む人も飲まない人も、一緒に楽しんでいただけます。冷凍での納品なので、お好きなタイミングで、ちょっと贅沢な時間を楽しんでいただくのだって、もちろん最高です!


※送料込み(クール便)での価格となります。
※日付指定は、備考欄にお願いいたします。発送開始日より早いご注文は承れません。
※1セットで1個口でのお送りとなります。複数お求めの際は口数分の個数の荷物としてお届けになります。
※冷凍配送時に破損の恐れがあります。その点をご了承いただいてのご注文をお願いいたします。
※父の日ギフトとしての場合は備考欄にご記載ください。カードを添えてお送りいたします。納品書等の値段のわかるものなどは同封しておりません。




  • 3,996円(税296円)

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