単品【空ノムコウ】7/18〜配送予定分

寒天と砂糖でつくる、和菓子の伝統的な素材
「錦玉羹(きんぎょくかん)」に、気泡を抱かせ、青と紫、透明の
二層に仕上げることで、まるで宇宙や海の様な幻想的な
見た目に作り上げました。
伝統の技に、今の感性を取り込む。
佐藤屋八代目がモットーとする【和菓子をちょっと自由に】を
体現する菓子の一つです。

そのままでは甘すぎるきらいのある錦玉羹。
そこに生姜を少し効かせることで、すっきりとした味わいに。
紅茶や日本酒との取り合わせも楽しい菓子です。

2020年4月初旬、Twitter上で話題にしていただき、
大変な反響をいただきました菓子になります。

お日持ちは常温で40日間。
現在、大変たくさんのお問い合わせをいただき、7月18日以降順次発送をいたします。
お待たせをいたしますが、手作りの店で、発送できる数には
限界がございますこと、ご了承くださいませ。

※りぶれ、エンガディナー、乃し梅シロップの単品と併せて三点までは
 クロネココンパクトでの発送が可能
です。送料がお得になります。
 併せて三点までのご注文の場合、配送法は「クロネココンパクト」にて願います。配送はご注文いただきました品の最も遅い発送予定に合わせてとなります。
※単品で四点以上のご注文の際には「クロネコヤマト便」を配送方法で
 ご指定下さいませ。
※組合せでのご注文は、発送開始日の一番遅いものに合わせての発送となりますことをご了承くださいませ。
※ギフト対応はいたしかねますが、贈り物の場合もございますので、あえて納品書等の値段のわかるものなどは
 同封しておりません。
  • 1,296円(税96円)

在庫状況 売切れ中です。段取り付き次第の追加となります。